Medling i fettkriget- intressant radioprogram om kost
Hittade av en slump ett intressant radioprogram i Sveriges Radios programserie Kropp & Själ som sändes dagen efter föreläsningen jag var på med Annika Dahlqvist om LCHF.
Såhär presenteras programmet på SRs hemsida:
"Förvirringen är total. Ingenting går att äta längre. Socker blir man fet och beroende av, kött ger cancer, smör höjer kolesterolet, pasta påverkar blodsockret för mycket och frukten gör dig fet. Allt verkar farligt, men äta måste man ju. Hur ska man bära sig åt? Senaste året har det pågått en het debatt huruvida man ska äta mest fett eller kolhydrater. Allmänläkaren Annika Dahlqvist blev av med sin livslånga övervikt när hon bytte ut bröd och frukt mot smör och kött.
Hon mår så bra av sin kost att hon vill omskola hela Sveriges befolkning och göra matrevolution.
Jag tycker att det var ett mycket bra program som visade på hur de olika åsiktslägren ställer sig i kostfrågan idag och man lyckades också hitta gemensamma faktorer som alla var eniga om. Gå in och lyssna och återkom gärna med reflektioner. Kram Åsa-Helena
Såhär presenteras programmet på SRs hemsida:
"Förvirringen är total. Ingenting går att äta längre. Socker blir man fet och beroende av, kött ger cancer, smör höjer kolesterolet, pasta påverkar blodsockret för mycket och frukten gör dig fet. Allt verkar farligt, men äta måste man ju. Hur ska man bära sig åt? Senaste året har det pågått en het debatt huruvida man ska äta mest fett eller kolhydrater. Allmänläkaren Annika Dahlqvist blev av med sin livslånga övervikt när hon bytte ut bröd och frukt mot smör och kött.
Hon mår så bra av sin kost att hon vill omskola hela Sveriges befolkning och göra matrevolution.
På andra kanten råder den medicinska expertisen med Livsmedelsverket i täten att äta mindre mättat fett och mer grönt. Dagens Kropp & Själ försöker bringa ordning i råden om vår mat. Kanske finns det mer likheter mellan de olika lägren än man kan tro. Gäster i studion är Irene Mattisson, nutritionist från Livsmedelsverket och kostdoktorn Annika Dahlqvist.
Medverkar gör också Charlotte Erlanson-Albertsson, som forskar om aptitkontroll vid Lunds Universitet samt arkeologiprofessor Kerstin Lidén."
Jag tycker att det var ett mycket bra program som visade på hur de olika åsiktslägren ställer sig i kostfrågan idag och man lyckades också hitta gemensamma faktorer som alla var eniga om. Gå in och lyssna och återkom gärna med reflektioner. Kram Åsa-Helena
http://www.sr.se/webbradio/webbradio.asp?type=broadcast&Id=1743425&BroadcastDate=&IsBlock=
Kommentarer
Trackback
