FORMSNACK

Förmodligen har ni liksom jag slagits av denna totala förvirring som råder inom området kost idag. I mediabruset är det de korta enkla budskapen som når fram, men tyvärr är dessa "sanningar" allt för onyanserade. Det här med kosten är alldeles för mångfacetterat för att basuneras ut i några korta klatchiga påståenden. Tyvärr. Därför var det med glädje jag hittade denna utmärkta artikel där man belyser en del av denna komplexitet, från KI där man bl.a intervjuar Agneta Yngve, nutritionist och enhetsledare vid institutionen för biovetenskaper på Karolinska Institutet och Alicja Wolk, nutritionsepidemiolog vid Karolinska Institutet.

Du läser den på: http://ki.se/ki/jsp/polopoly.jsp?d=24125&a=60422&l=sv 

Återkom gärna med synpunkter
Kram Åsa-Helena